A különböző típusú teák eltérő eltarthatósági idővel és optimális ivási idővel rendelkeznek:
Zöld tea és sárga tea: Ezek a teák fermentálatlanok vagy csak enyhén erjesztettek, így rövidebb az eltarthatóságuk, és általában 6-12 hónapon belül fogyaszthatók. Frissességük miatt nagyra értékelik őket; a frissesség csökken, az íz pedig idővel romlik.
Oolong tea: Ez egy félig{0}}erjesztett tea, kissé hosszabb eltarthatósággal, de általában nem haladhatja meg a 2 évet. A pörkölt fajták, például a Wuyi rock tea esetében a megfelelő tárolás egy év alatt gazdagabb aromát és lágyabb ízt eredményezhet.
Fekete tea: Ez egy teljesen fermentált tea, eltarthatósága 2-3 év, ezalatt a legjobban fogyasztható.
Fehér tea és sötét tea: Ezek a teák raktározási értékkel rendelkeznek; ízük és minőségük idővel javul. A fehér teát különösen úgy tartják, hogy "az első évben tea, a harmadikban gyógyszer, a hetedikben pedig kincs", de ez még megfelelő tárolást igényel.
A Pu-puerh tea kissé egyedi, nyers (sheng) és érett (shu) teára osztják. A nyers Pu{2}}tea eltarthatósági ideje általában körülbelül 5 év, és az életkorral egyre illatosabb lesz; Az érett Pu{4}}tea eltarthatósága több mint 15 év, és az életkor előrehaladtával lágyabb és finomabb ízű lesz. A Pu-tea azonban szigorú páratartalom- és hőmérsékletszabályozást igényel a tárolás során.
